そばのカロリーは低いのか？
世の中には、そばダイエットなるものを実行し
細身のすっきりした体型を作り上げる女性が
多いと聞きます。
カロリーの低いそばを食べることによって
無理なくダイエットできる！
とのコンセプト。
実際、おそばはサラリーマンの方々の定番ともいえる。
おなじみの食事です。
立ち食いそばのお店は朝昼晩、混雑してますしね。
そんなおそば屋さんを眺めてると、
なにげに気づくこともあります。
立ち食いそばに出入りする方々、
みなさん細め。
少なくともおデブなおじさまは少ない。
※追記 で、お店のメニュを眺めるとこんなことかいてるし。
これはズバリ、低カロリーのそばの力なのか！？
それとも、たんなる当ブログ管理人の勘違いなのか！？
実際には、どれくらいなのでしょう？
ざっくりとですが、
そばのカロリーを調べてみると、
こんな感じでした。
おしながき
そばのカロリー
文部科学省「食品成分データベース」によると、ゆでたそばのカロリーは１００gで約１３２kcal。
１食当たり１６０gで計算すると、２１１．２kcal。
一覧で見るとこんな感じです。
□おそばのカロリー
引用もと タニタの活動量計カロリズム｜摂取カロリー早見表 ：https://www.tanita.co.jp/products/calorism/table/index2.html
たしかに、カロリーは低い感じです。低カロリーな主食として、頼れる気がします。
参考までに他の主な食事のカロリーはこちら。
□参考 定番主食メニュー
引用もと タニタの活動量計カロリズム｜摂取カロリー早見表 ：https://www.tanita.co.jp/products/calorism/table/index2.html
くらべてみると、一目瞭然ですね。たとえば、みんな大好きなオムライスは
843カロリーもあります。
天ぷらそばは459カロリーです。
その差は384カロリー。
たぬきそば１食分も違いがあるのには、
驚きです。
そばは、まさに低カロリーでヘルシー。
さて、さて、このヘルシーなおそばを食べるダイエット。
そば好きなら、
こんな楽ちんなダイエット大歓迎です。
今日からでも始めたくなっちゃいますね。
ですが、その前におさらい。
そもそも そばダイエットとは？
そばダイエットとは一日の食事の中で、ご飯やパンなどの炭水化物の代わりに
一食をそばにして、
食べてやせるダイエット方法。
これは、一回の食事そのもののカロリーを抑えて、
体重の減少をはかる、ダイエット方法ですね。
かんたんにいえば、よくいわれる置き換えダイエット。
正直申しまして、
置き換えダイエットと言ってしまうと、
あんまり新鮮味も効果のすごさも
いまいちピンと来ませんね。
では何故、
・そばダイエットが注目されているのか？
・そばダイエットをひそかに実践する人が多く、
・そして、ダイエットに成功する人が後を立たないのか？
これには、実は、「そば」そのものと、
「そばの食べ方」に秘密があります。
その秘密を知らずして、
そばダイエットの効果を実感できないといえるかもしれません。
その秘密は３つ。
当ブログではこの秘密をこっそり、
明かして行きたいと思います。
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低カロリーそばダイエット３つの秘密
そばの低カロリーは当然として、３つの秘密とはズバリコレです。
・水溶性食物繊維
・ルチン
・ばんごはんとおそば
水溶性食物繊維 秘密その１
そばの秘密その1とは、そばに含まれている栄養素。そばには水溶性食物繊維（すいようせいしょくもつせんい）が
含まれています。
この水溶性食物繊維は、
脂肪やコレステロールなどを体外に排出する
働きがあります。
さらに、肥満につながる
糖質が体の中に吸収される速度を遅らせ、
急激な血糖値の上昇を抑える働きもあります。
なので、
そうです。
そばにはデドックスとヘルシーな力が秘められてるのです。
低カロリーでデドックス。
素晴らしい効果です。
ルチン 秘密その２
次に秘密その２です。穀類ではそばだけに含まれている栄養素のルチン。
他の食べ物と比べてみても、
ルチンはそばに一番多く含まれている栄養素。
このﾋﾞビタミンＰは、強力な抗酸化作用を持っていることで
知られています。
抗酸化作用です。
つまり、アンチエイジングです。
とくに、そばの中でも韃靼（だったん）そばは強力です。
通常のそばの100倍のルチンを含んでいます。
おそばを食べてアンチエイジング。
この効果だけでも、朝昼晩の三食、
おそばを食べたくなりますね。
ルチンをしっかりと取り入れる食べ方としては、
ビタミンCと一緒に摂取するのが理想。
なので、そばと一緒に大根おろしの乗った
おろしそばを食べるとビタミンCも手に入れつつ、
ルチンの効果も抜群に発揮してくれます。
韃靼そばだったら、最強の組み合わせかもしれません。
しかし、
しかしです。
このおそばの中のルチンには弱点があります。
それは、こともあろうか、このルチン
おそばをゆでると溶け出してしまうのです。
せっかくのルチン。
残念です。
おそばだけでも、十分なダイエット効果はあるので、
わりきって、ありがたく食することもできますが、
ここで、日本古来の知恵？が役に立ちます。
それは・・
ばんごはんと日本古来の知恵？ 秘密その３
秘密その３、日本古来の知恵。などと言って、もったいぶるつもりも、
隠すつもりもございません。
すでに、意識しないで実践されている方も多いと思います。
そばのゆで汁にはソバからとけだした、
アンチエイジング効果のあるルチンやビタミンB郡がたくさん
含まれています。
この溶け出したルチンやビタミンなどの栄養素を
しっかりと、身体に取り入れる日本古来の知恵とは、
ずばり、そば湯です。
よく、田舎のおじいちゃんやおばあちゃんが、
おそばを食べていた後に、のんでたそば湯です。
何気ない習慣で飲んでいた方も多いのでは。
正直、当ブログ管理人は、小さな頃、
おじいちゃんが飲んでいたそば湯を欲しがって
飲んでみたけど、
「ただの、にごったゆで汁じゃん」
って思っていたことがありました。
いまさらですが、あの頃の自分をちょっぴり恥じます。
何気ないおそばの後のたしなみ？ですが
日本古来からの習慣には、
自然と身体によいことが、取り入れられていたのです。
素敵な習慣です。
そばを食べた後に、そば湯をのむだけで、
アンチエイジング。
しかも、美容に大切なビタミン群がもれなく摂取できるのです。
ただし、一点注意が必要です。
多めのそばつゆに割って飲むと、塩分のとり過ぎになります。
ダイエットが目的の場合は
極力、塩分控えめのそば湯にしませう。
そして、そばダイエットをより効果的に行うために
温かいおそばを、ばんごはんのタイミングで食べること。
夜に高カロリーのもの身体を取り入れると、
そのまま、脂肪へとまっしぐらになりますからね。
ダイエット中とはいえ、食事の満足感を高めるためには、
冷たいおソバよりも温かいそばがおすすめです。
注意点は、
満腹中枢を満たすためにも、
よく噛んで食べませう。
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本日のまとめ
そばのカロリーは！？ダイエット3つの秘密はコレだ！- カロリーの低さは秀逸
- 水溶性食物繊維のデドックスとヘルシーな力
- ルチンでアンチエイジング
- そば湯、最強
- 立ち食いそばのおじさま達はおデブさんが少ない気がする。
無理なくダイエットできますね♪
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